ছাঁটাই হল গাছপালার অপ্রয়োজনীয় ডালপালা ছেঁটে ফেলা যা আর কোন কাজে আসে না। কিভাবে এবং কখন গাছ ছাঁটাই করবেন how and when to prune trees. গাছ এবং ডালপালার স্বাস্থ্য এবং গঠন বজায় রাখার জন্য বাগানে ছাঁটাই অপরিহার্য অংশ । যা একটি শিল্প এবং বিজ্ঞানের মিশ্রণ, গাছের ফসলের কার্যকর ফলাফলের জন্য ছাঁটাই এবং উদ্ভিদের জীববিজ্ঞান বোঝার দক্ষতা অর্জন খুবই প্রয়োজন। এটি ফুল ও ফল বৃদ্ধির জন্য খুব কার্যকর পদ্ধতি। সঠিক ও বিজ্ঞানসম্মত পদ্ধতিতে গাছ ছাঁটাই বাগানের গাছের গঠন, ফল এবং ফুল ফোটার ক্ষমতাকে উন্নত করে।
গাছ ছাঁটাই এর সংজ্ঞা কি?
গাছ ছাঁটাইতে, গাছের ডালগুলি কেটে ফেলা হয় যাতে তারা পরের বছর আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। একটি গাছ ছাঁটাই করা তার শাখা এবং অঙ্গগুলিকে সঠিকভাবে বিকাশ করতে সাহায্য করে যাতে পোষাকটি বড় হয়ে ওঠে। একটি কাঠামোগতভাবে উপযুক্ত গাছ।
ছাঁটাই এর সুবিধা কি?
ছাঁটাইয়ের বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে, তাই আসুন সেগুলির কয়েকটি দেখে নেওয়া যাক
মানসম্পন্ন খাদ্য উৎপাদন:-
ফল গাছে নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-মানের ফল উৎপাদন নিশ্চিত করার একমাত্র উপায় হল সেগুলি ছাঁটাই করা।ধারাবাহিকভাবে ফল দেওয়ার জন্য গাছগুলিকে প্রতি বছর ছাঁটাই করলে গাছ ছোট এবং ঘন শাখা প্রশাখাযুক্ত হয় ফলে ফল সংগ্রহ করা সহজ হয়।
উদ্ভিদ এবং রক্ষণাবেক্ষণ:-
উদ্ভিদ ছাঁটাই ফল এবং ফুলের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে যা স্বাস্থ্যকর। চিরহরিৎ বৃক্ষগুলো নিয়মিত ছাঁটাইয়ের সাথে ঘন এবং সমানুপাতিক হয়, যা গাছের সৌন্দর্যকেও উন্নত করে।
সূর্যের এল সঠিকভাবে পৌছায় :-
গাছ ছাঁটাই করলে, গাছের আশেপাশে এবং নীচের আরও গাছপালা বেশি সূর্যালোক পাবে। যেহেতু ঘাসের সঠিকভাবে বিকাশের জন্য সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়। অপ্রয়োজনীয় শাখাগুলি কেটে ফেলে এল হইতে বঞ্চিত শাখাগুলিকে বৃদ্ধি পেতে সহায়তা করে ।
স্বাস্থ্যকর গাছপালা:-
নিয়মিত ছাঁটাই করা শাখা এবং ডালপালা মুছে ফেলতে পারে যেগুলি মৃত বা পোকামাকড়যুক্ত। এই অপসারণ গাছগুলিকে স্বাস্থ্যকর হতে এবং বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে।
উদ্ভিদের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে:-
ছাঁটাই গাছগুলিকে আরও ফুল এবং ফল পেতে উত্সাহিত করে, যা গাছগুলিকে নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায়। এছাড়াও অবাঞ্ছিত অংশ অপসারণ গাছপালা সতেজ দেখায়।
গ্রোথ বাডস্ বোঝা :
এপিকাল ডমিনেন্স : (উদ্ভিদবিদ্যায়, apical dominance হল এমন একটি ঘটনা যেখানে উদ্ভিদের প্রধান বা কেন্দ্রীয় ডালটি অন্য পাশের কান্ডের উপর বৃদ্ধি পেতে থাকে । একটি শাখার প্রধান কান্ডটি তার পাশের ডালপালাগুলির উপর আরও প্রভাবশালী হওয়া কে বোঝায় এপিকাল ডমিনেন্স ) । গাছপালা প্রাথমিকভাবে পাশের কুঁড়িগুলির বৃদ্ধি দমন করে, টার্মিনাল বা এপেক্স কুঁড়ি থেকে ছের প্রজাতি বেধে পরিববৃদ্ধি পেতে থাকে। এই আধিপত্য গার্তিত হয় এবং পাশের ডালের অঙ্কুর সংখ্যা এবং দৈর্ঘ্যকে প্রভাবিত করে।
বৃদ্ধির ধরণ : অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের অভিযোজন Apical (শারীরস্থান ) প্রাধান্যকে প্রভাবিত করে। vertical শাখা গুলি টার্মিনাল বাডের কাছে জোরালো ও শক্তিশালী হয়ে বৃদ্ধি পেতে থাকে । তবে 45° থেকে 60° কোণে ছাঁটাই করা শাখাগুলি কম apical প্রাধান্য দেখতে পায়, যা ডাল কে আরও Horizontal বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। এদিকে তখন Horizontal অঙ্গগুলি সম্পূর্ণরূপে apical প্রাধান্যতা হারায়, তখন প্রায়শই পানি / জল অঙ্কুর (ডালের) তৈরি হয়।
মোটা ডাল ছাঁটাই এর ক্ষেত্রে :
১ম কাট নীচে থেকে কাটা : বড় শাখা অপসারণ করতে, ছাল ছিঁড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করার জন্য একটি আন্ডারকাট দিয়ে শুরু করুন।
২য় কাট শাখার শীর্ষটি কাটা : শাখাটি সরাতে প্রথম কাটার বাইরে একটি শীর্ষ কাট নিশ্চিত করুন।
৩য় কাট শাখা কলার কাটা : এবার ফাইনাল ছাঁটাই এর জন্য ডালটির ব্রান্স কলার কাছাকাছি কেটে চূড়ান্ত ছাঁটাই নিশ্চিত করুন।
সাধারণ ছাঁটাই প্রক্রিয়া :
সময় : শীতকালে বা বসন্তের শুরুতে সুপ্ত অবস্থায় সাধারণত ছাঁটাই এর মৌসুম । তারপর ও নির্দিষ্ট উদ্ভিদের তার জীবন চক্র সম্পর্কে জেনে, সঠিক সময়ে ছাঁটাই নিশ্চিত করুন।
ফলের গাছ : ফল গাছের ক্ষেত্রে গাছেয আলোর অনুপ্রবেশ এবং ফল উৎপাদনের জন্য ও মুকুট আসার জন্য ফল গাছ ছাঁটাই করা উচিত।
গোলাপ : বসন্তে ছাঁটাই, সুস্থ, জীবন্ত ডালের ঠিক একটি বহির্মুখী কুঁড়ির উপরে ছাঁটাই করা উচিত ।
পাতলা করা : প্রয়োজন অনুযায়ী মরা, রোগে আক্রান্ত, নিচের দিকের ও ঝুলন্ত ডাল গুলো কেটে পাতলা করে দেওয়া, যাতে আলো বাতাস সব ডালে পৌছাতে পারে।
পানি বা জল শাখা ছাঁটাই করা :
এই ডাল একাই পুষ্টি ও শক্তি গ্রহণ করতে থাকে তাই গাছের শক্তি নিষ্কাশন রোধ করতে পানি বা জল শাখা ছাঁটাই ছাঁটাই নিশ্চিত করতে হবে।
পুনর্নবীকরণ ছাঁটাই :
বায়ু সঞ্চালন এবং আলো অনুপ্রবেশের লক্ষ্য। পুরানো গাছ নতুন বৃদ্ধির জন্য ছাঁটাই করত হয় ।
ক্রোস ডাল ছাঁটাই : সরু কোণযুক্ত ক্রোস ডাল যোগুলি গাছের ভেতরের দিকে প্রবেশ করছে এবং ঝোপের সৃষ্টি করছে সেগুলো ছেঁটে ফেলুন। না হলে অন্য ডাল দুর্বল এবং ক্ষতির সম্ভাবনা রয়েছে।
নিরাময় এবং পুনরায় বৃদ্ধি :
নিরাময় : ছাঁটাই স্থানের ক্যাম্বিয়াম স্তরকে দ্রুতই সরিয়ে তুলতে বাকল রিজ বা শাখা কলার আঘাত না করে প্রধান শাখার কাছাকাছি ছাঁটাই করুন এবং ছত্রাকনাশক পেস্ট লাগিয়ে দিন।
পুনরায় বৃদ্ধি : ছাঁটাই অংশের কাছাকাছি পুনরায় বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। ছাঁটাইয়ের ফলে বৃহত্তভাবে পুনঃবৃদ্ধি হয় কারণ উদ্ভিদ উপরের এবং মূল সিস্টেমের মধ্যে ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করার চেষ্টা করে।
সংক্ষেপে, গাছ ছাঁটাই করা শুধুমাত্র বৃদ্ধি কমানোর জন্য নয় বরং উদ্ভিদের জীববিজ্ঞান এবং বৃদ্ধির ধরণ বোঝার জন্য, সঠিক ছাঁটাই স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে গাছের গঠন ও নান্দনিকতা বাড়ায় এবং রোগ ও ক্ষতি প্রতিরোধ করে তোলে
ছাঁটাই এর উদ্দেশ্য কি?
গাছের আকার ও আকৃতি বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধির জন্য ছাঁটাই করা হয়।